반응형 #커피맛비밀 #에스프레소VS아메리카노 #커피의원산지 #커피로스팅비교 #커피와맛의연결 #커피와담배냄새 #커피와로스팅1 에스프레소와 아메리카노의 특징, 그리고 아메리카노에서 느껴지는 담배 냄새의 이유" 커피의 종류 커피의 종류에는 우리가 잘 먹지 안는 에스프레소와 일반적으로 많이 마시는 아메리카노 부드러운 라떼 진한맛과 스팀밀크의 균형감을 갖춘 카푸치노 부드럽고 시원한 맛을 가진 콜드브루, 프렌치 프레스, 터키커피, 커피 아라비카, 커피 로부스타, 디카페인 커피등 우리가 알지도 못하는 것들도 많이 있죠 에스프레소 그래서 에스프레소에 대해 잠깐 알아보기로 하겠습니다. 에스프레소(espresso)는 ‘빠르다(express)’라는 어원을 가진 이탈리아어입니다. 높은 압력으로 짧은 시간 동안 추출한 고농축 커피를 말하는데, 한 잔(혹은 원샷)을 추출하는데 겨우 23~28초밖에 걸리지 않습니다. 이처럼 물과 카페인이 접하는 시간이 짧기 때문에 카페인 함량도 낮고 드립 등 다른 방식들은 커피의 여러 성분 중 물에.. 2023. 10. 25. 이전 1 다음 반응형
